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一、你知道吗?“老抽"酱油的“老"是指
答案:酿造时间更长
解析:“老抽酱油是在生抽基础上继续复晒老化,使酱油的颜色更加红壮或乌黑发亮、有光泽,同时有效成分的浓度也有所增加。 由此可见,经过再次复晒的酱油,出厂所需时间较长,晒制时间也较长,从而导致成品的“年龄”也较大,相对生抽来说比较老,因此就叫做“老抽”。”
二、以下哪种树是我国特有物种,有植物界“活化石"之称?
答案:银杏
解析:从文献记录看,银杏树早在两亿七千万年前就存在了,到了冰川运动时期,大部分银杏树也灭绝了,但还有一些坚强地活了下来,并保留了许多原始特征。因此银杏树可以被称为“活化石”。
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